Sau khi nói về việc xử lý trước các lát tỏi mất nước, bây giờ là sản xuất thực sự của các lát tỏi.
Đóng tép tỏi được chọn được cắt lát, khử trùng và khử trùng. Mọi người đều biết rằng chất lượng của mảnh tỏi mất nước được xuất khẩu sang Nhật Bản đặc biệt cao và họ sẵn sàng trả giá cao cho chất lượng cao. Nói chung, số lượng vi sinh vật được yêu cầu phải ở trong vòng 10.000, nhưng làm thế nào để đạt được nó? Một là làm một công việc tốt trong điều trị trước, và công việc còn lại là khử trùng với dung dịch natri hypochlorite sau khi cắt.
Một số người có thể lo lắng về việc liệu sẽ có dư lượng sau khi sử dụng dung dịch natri hypochlorite. Đừng lo lắng chút nào, khách hàng đã thử nghiệm nó và nó cần được làm sạch sau khi khử trùng. Bước này dường như không liên quan nhiều đến công nghệ cao. Chìa khóa quan trọng nhất cho chất lượng của bước này vẫn phụ thuộc vào người dân, đặc biệt là các sắc nét. Kẻ mài dao thường làm nhiệm vụ 24 giờ một ngày, và ca ngày và ca đêm thay thế. Hãy chắc chắn rằng con dao là sắc nét và tỏi thái lát mịn và phẳng.
Trước khi các lát tỏi cắt vào lò, chúng phải được lắc với nước, tương tự như thoát nước khi chúng ta nấu, và sau đó vào lò để sấy khô. Bây giờ sản lượng của lò nướng đã tăng lên. Chúng từng là lò nướng kiểu kang, nhưng bây giờ tất cả chúng đều là lò nướng loại chuỗi. Đầu ra đã tăng gấp đôi so với trước đây. Đây cũng là một tín dụng cho tiến bộ công nghệ. Đó là sự khôn ngoan của các công nhân trong nhà máy vảy tỏi mất nước của chúng tôi.
Sau khi các lát tỏi được "tra tấn" trong lò ở 65 độ C trong 4 giờ, chúng sẽ trở thành những lát tỏi mất nước thực sự. Nhưng những lát tỏi như vậy chỉ có thể được gọi là các sản phẩm bán hoàn thành và không thể được xuất trực tiếp.
Thời gian đăng: tháng 7-19-2023