Chili Powder
Mô tả sản phẩm
Bột ớt được sản xuất như thế nào trong nhà máy của chúng tôi?
Bột ớt được làm bằng cách làm khô và nghiền ớt ớt. Ớt được chế biến, bao gồm loại bỏ hạt và thân, sau đó sấy khô và nghiền thành bột mịn.
Những loại ớt thường được sử dụng trong sản xuất bột ớt?
Một số ớt thông thường được sử dụng trong sản xuất bột ớt bao gồm poblano, neo, cayenne, jalapeño và ớt chipotle.
Mức độ cay của bột ớt được xác định như thế nào?
Mức độ cay, hoặc nhiệt, của bột ớt được xác định bởi loại và lượng ớt được sử dụng. Thang đo Scoville thường được sử dụng để đo nhiệt của ớt.
Có bất kỳ tiêu chuẩn hoặc chứng chỉ chất lượng cụ thể nào mà các nhà máy bột ớt cần phải đáp ứng không?
Có, các nhà máy bột ớt thường được yêu cầu đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng và an toàn thực phẩm, chẳng hạn như có được các chứng chỉ như HACCP (phân tích nguy hiểm và điểm kiểm soát quan trọng) hoặc GMP (thực hành sản xuất tốt).
Làm thế nào để các nhà máy đảm bảo hương vị và chất lượng phù hợp của các sản phẩm bột ớt của họ?
Các nhà máy bột ớt thực hiện các quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt, bao gồm các phép đo thành phần chính xác, công thức nấu ăn được tiêu chuẩn hóa và đánh giá cảm giác thường xuyên. Họ cũng tiến hành thử nghiệm trong phòng thí nghiệm cho các thông số chất lượng chính.
Các yêu cầu lưu trữ và đóng gói cho bột ớt trong môi trường nhà máy là gì?
Bột ớt nên được lưu trữ trong một nơi khô mát, mát mẻ khỏi ánh sáng mặt trời trực tiếp. Nó thường được đóng gói trong các thùng chứa kín, chẳng hạn như lọ, chai hoặc túi kín, để duy trì độ tươi và ngăn ngừa sự hấp thụ độ ẩm.
Bột ớt có thể được tùy chỉnh theo sự pha trộn hoặc độ cay dựa trên sở thích của khách hàng?
Có, nhiều nhà máy bột ớt cung cấp các tùy chọn tùy chỉnh để đáp ứng các yêu cầu cụ thể của khách hàng. Họ có thể điều chỉnh sự pha trộn của ớt ớt hoặc thêm các thành phần bổ sung để đạt được hương vị mong muốn hoặc mức độ cay.
Thời hạn sử dụng của bột ớt là gì, và độ tươi của nó được mở rộng như thế nào?
Thời hạn sử dụng của bột ớt có thể thay đổi, nhưng thường là 1-2 năm. Để mở rộng độ tươi của nó, các nhà máy sử dụng các điều kiện lưu trữ thích hợp, sử dụng các thành phần chất lượng cao và đảm bảo các quy trình đóng gói hiệu quả để ngăn ngừa độ ẩm hoặc tiếp xúc với không khí.
Những biện pháp an toàn nào được áp dụng để ngăn chặn các vấn đề nhiễm bẩn hoặc dị ứng chéo trong nhà máy?
Các nhà máy bột ớt tuân theo các thực hành vệ sinh nghiêm ngặt, bao gồm làm sạch và khử trùng thiết bị và dụng cụ, phân tách các chất gây dị ứng và thực hiện các quy trình kiểm soát gây dị ứng để ngăn ngừa nhiễm bẩn chéo.
Những thực hành hoặc sáng kiến bền vững môi trường nào được theo sau bởi các nhà máy bột ớt?
Nhiều nhà máy bột ớt áp dụng các thực hành bền vững, như giảm tiêu thụ nước, tối ưu hóa việc sử dụng năng lượng, thực hiện các hệ thống quản lý chất thải và tìm nguồn cực ớt từ các trang trại bền vững để giảm thiểu tác động môi trường.
